ポリフェノール

ポリフェノールは活性酸素を除去する抗酸化成分の代表です。

現代生活には、健康に有害な“活性酸素”の発生源がいっぱい!!

「活性酸素」って？

　「活性酸素」はもともと人間の体内に存在し、体を守る大切な役割をしていますが、
何かのきっかけで増え過ぎるとさまざまなカラダのトラブルの原因になってしまいます。
　活性酸素が大量発生する要因はいろいろありますが、そのほとんどが現代社会のライフスタイルによるもの。

たとえば…ストレス、睡眠不足、過労、過度の飲酒、喫煙・受動喫煙、栄養バランスの悪い食生活、加工食品の添加物、紫外線、化粧品の油分、電化製品からの電磁波、排気ガスなどの大気汚染、農薬や化学肥料による野菜汚染、新建材や塗料などの化学物質など…

挙げればキリがありません！あなたはどのぐらい心当たりがありますか？

増え過ぎた活性酸素からカラダを守るには、ポリフェノールなどの“抗酸化成分”を日頃の食生活で充分に補うことが大切です!!

　人体にはもともと活性酸素に対する「防衛システム」が備わっていて、余分な活性酸素を除去する酵素(SOD)も体内で作られていますが、抵抗力は加齢とともにだんだん弱まっていきます。また、たとえ若くて健康でも、活性酸素が大量発生した場合には処理し切れないことも。
　ですから、日頃の食生活でポリフェノールなどの「抗酸化成分」を充分に補っておくことが大切なのです。

ポリフェノールに代表される「抗酸化成分」って？

　鉄が酸化して錆びるように、人間の体内でも「活性酸素」によって鉄の酸化と同じような事が起こっています。「抗酸化成分」とは、そうしたカラダのサビつきを防いでくれる成分のこと。その代表的なものが「ポリフェノール」です。実はポリフェノールにはたくさんの種類があり、緑茶の「カテキン」や、大豆の「イソフラボン」、紅茶の「タンニン」もポリフェノールの仲間です。

抗酸化成分イメージ

こうした抗酸化成分は、活性酸素を抑える以外にも多くの機能を持ち、私たちの健康を考える上で欠かせない重要な栄養素として注目されています。

パパイヤ葉は、ポリフェノールほか"抗酸化成分"の宝庫!!食物の中でも最高レベルの抗酸化能を持っています。

　パパイヤの葉には、活性酸素を除去する「抗酸化成分」が豊富に、しかも多種類含まれています。
　その中で代表的なものの１つが「ポリフェノール」。1992年にフランスで発表されてから注目され、日本でも赤ワインブームが起こりました。その後も多様な効果が発表されています。
実は、パパイヤのポリフェノール含有量は赤ワインよりはるかに多く、部位によって約3.5～7.5倍にもなります。

パパイヤの実画像

しかし、パパイヤは買える場所や季節が限られていて料理の手間もかかるので、都会に住む人々にはあまりなじみのない食材かもしれません。
毎日の暮らしの中で、いつでもどこでも「手軽に抗酸化成分を補う」なら、お茶として手に入る「パパイヤの葉」がおススメです。

青パパイヤはポリフェノール含有量赤ワインの7.5倍!!パパイヤの葉は3.5倍!!

パパイヤにはポリフェノール以外の抗酸化成分もいろいろ!!

●イソチオシアネート: わさびの辛み成分で有名
●ベンジルグルコシノレート: アンデス原産の植物マカの成分で有名
●β(ベータ)-クリプトキサンチン: 植物や動物の色素成分カロテノイドの一種
●ビタミン類: 「ビタミンＡＣＥ（エース）」として知られているビタミンＥ、
β-カロテン（ビタミンＡ）、アスコルビン酸（ビタミンＣ）も豊富。
これらも有力な「抗酸化成分」です。

★こうして見ると、パパイヤはまさに「抗酸化成分の宝庫」ですね。