
健康な食生活に欠かせない“酵素”の働き!!
「酵素」には、私たちが体内に摂り入れた食物を消化し、吸収した栄養をエネルギーに変えるという大切な働きがあります。
もし酵素が不足すると、食物を分解できず栄養が吸収されず、さまざまな「健康・美容トラブル」の原因になります。

つまり酵素の量が不充分だと、どんなに栄養豊富なものを食べても分解・吸収できず、無駄になってしまう可能性が高いわけです。
酵素には「体内酵素」と「体外酵素」があり、人体で作られる体内酵素には、消化を促進する「消化酵素」と、エネルギーの燃焼・新陳代謝などに関係する「代謝酵素」の2種類があります。またパパイヤ等の食物に含まれる体外酵素は、消化を助ける酵素として働きます。

日々の生活で不足しがちな“酵素”を補いましょう。
体内でそれぞれの酵素が充分に足りていれば特に問題はありません。しかし体内酵素は、消化酵素と代謝酵素を合わせて一定量しか作れないようになっているため、食べ過ぎて消化酵素を使い過ぎてしまうと、代謝酵素が不足してしまいます。
代謝の悪くなった体には肥満等さまざまな影響がでてきます。
もともと体内に持っている酵素には限りがあるため、毎日の食生活で補う必要があります。
ただし、単に食物酵素を多く摂ればいいというものではありません。
私たちが普段摂っている栄養の大部分は「タンパク質・糖質・脂質」の三大栄養素ですが、その分解にはもちろん酵素が使われています。

しかし、「糖質には糖質分解酵素」「脂質には脂質分解酵素」というように、食物酵素にはそれぞれ決まった役割しかないのです。
しかも一般に酵素が豊富な食品の多くは、特定の栄養を分解する酵素を一種類ずつしか含んでいません。
そう考えると、三大栄養素全てに対応した食物酵素を摂るのはとても大変です。
三大栄養素の分解酵素すべてを豊富に含むパパイヤは、他の栄養素にも恵まれた"健康優良野菜"です!!

そこで注目を集めているのが三大栄養素の分解酵素をすべて、しかも豊富に含む青パパイヤです。
パパイヤは地球上で食物分解酵素を最も多く含む植物であり、その量は酵素が特に多いといわれるパイナップルの約6倍!! しかも、酵素だけでなく他の栄養成分も豊富なので、まさに「理想の食材」といえます。
パパイヤ酵素の代表がたんぱく質分解酵素の「パパイン」。硬い肉もすぐに柔らかくなるほど強力です。

さらに、通常のたんぱく質分解酵素は特定のたんぱく質しか分解しませんが、パパイヤに含まれる多彩で豊富な酵素は、すべてのタンパク質を分解し、脂肪や糖分まで分解します。
健康や美容に関心の高い皆さんには、とても気になる”健康野菜”ですね。
食物分解酵素を最も多く含むパパイヤこそまさに「理想の食材」なのです。
理想的なカラダづくりに重要なのは、酵素の量や働きを充分に保ち、せっかくとった栄養を無駄にせず、しかも代謝をスムーズに行うことです。

一方、それに欠かせない代謝酵素が効率よく働くには「補酵素」の助けが必要。補酵素として働くのはビタミンなどの栄養成分で、とくに重要なのが青パパイヤに豊富なビタミンB群です。
もちろんその他の栄養素も、代謝を高めたり体内環境を整えたりして、間接的に酵素の働きを助けます。また、食物繊維も不可欠です。
以上のような「理想のカラダづくりのための栄養」を豊富に含む食材として、いま注目されているのが、「三大栄養素の分解酵素、ビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富な」の青パパイヤなのです。
青パパイヤは食物分解酵素を最も多く含む植物であり、他の効果的な成分も豊富なので、まさに「理想の食材」といえます。
私が監修した青パパイヤのパウダー。話題のパパイヤ栄養成分を毎日手軽に摂取できます。鹿児島大学名誉教授 石畑清武
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